庞利云比如盐撒多了怎么办？不是每一个人都拥有食堂大妈一样的抖菜技术。
要不涮着吃，肯定不行啊！
不如加点料，搭配一些容易熟的菜进去（比如青菜），除此之外，可以加点白糖。
菜太辣时加点酸，烧青菜，出锅前放盐，煲肉前先焯水，用凉水下锅焯水，水浸过肉，水烧开后再过个一两分钟捞出来，这肉的表面不容易快速凝固，煲出来的肉既鲜又嫩。
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